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띵가의 상큼하게 채워지는 날들

수육 맛있게 삶는법 이것만 있으면 ok

수육 맛있게 삶는법 이것만 있으면 ok 보쌈김치에 빠질 수 없는 수육! 수육 만들려면 들어가는 재료들이 이것저것 많던데 다 필요없음. 이거 하나만 있으면 됨 ㅋ 예전에 tv로 보면서 가능할까 했는데 정말 맛있게 만들어져서 그 이후로 쭉 요렇게 해먹고 있는 방법ㅋ 수육 만들 때 삼겹살이나 목살 부위를 많이 사용하는데 ​ 기름기가 적은 걸 좋아해서 앞다리로~ 냄비 속에 앞다리를 600g 넣고서 고기가 잠길 정도로 맥주를 부어주는 것!! 붓고 삶기만 하면 맛있는 수육이 완성 된다 ​누린내 제거하려고 이것 저것 넣었었는데 맥주의 휘발성 알코올 성분과 발효과정에 생겨나는 성분들이 누린내를 제거해준다고~ 고기양에 따라서 삶는 시간은 달라지겠지만 앞다리살 600g 정도에 30분 이면 충분. 삶아서 바로 먹는 것 보다..
냠냠/먹거리 2018. 9. 21. 17:57
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